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石臼(クロック・ヒン) 準M 120001



タイからやってきたラブリーな石臼。
Mサイズよりやや小さめで、
直径12cmです♪


ゆるんふるオリジナル商品の、クロック・ヒン(石臼)と、
サーク(すり棒)のセットです。

標準的なMサイズより高さが2cm低く、
深さは1~0.5cm浅く(Sサイズと同じ)、
直径は0.5cm小さいので、
新しく準Mサイズとしました。

Mサイズと同様に、少量のペースト作りには適しています。
胡麻をすり潰して 茹でたほうれん草を入れて和えたり、
お菓子作りの時に バナナやプルーンをつぶして
ペーストにしたりできます。
お豆のフムスにもぴったりです。

Mサイズのように、1人分のソムタムを作るのには、
少し小さめかもしれません。

Sサイズ同様の調理には全て向いています。

少量のニンニクや生姜、
パクチーの根や唐辛子などをつぶしたり、
ソースやたれ、ごく少量のペーストを作る時に。

硬いスパイスも短時間で、
粗いパウダー状まですり潰すことができます。
挽きたてのスパイスで、
香り豊かなお料理をお愉しみいただけます。

アボカドのワカモーレもいいですね。
ニンニクをペースト状にし、
アボカド1個、レモン汁、塩、コショウを入れて、
コンコン★とサークで潰せば、あっという間に出来上がります。

ニンニクを軽く叩いてみじん切り状態にし、
続いて生姜を叩いて そのままフライパンに…と、
まな板と包丁の代わりにもなるので、とっても便利です。

ですが、Sサイズと同様に、手の上に乗せて作業をするのは、
重量的に少し難しいかも知れません。

小さいながらも、どっしりとした安定感がある石臼は、
良質な鉱石を多く産出することで知られている、
タイ北部の ターク県で生産されたものです。

職人が、石の塊から 一つ一つ 掘り出して作っている、
とても手のかかっている逸品です。

とにかく 丈夫な石ですので、
一生モノとしてお役に立つと思います。

すり棒も重みがあるので、
パクチーの根やニンニク、唐辛子なども、
あっという間にペースト状に。
硬いスパイスでも 短時間で 粗いパウダー状まで
すり潰すことができます。

ちなみに このサークを使えば、
たたききゅうりが あっという間です!

ついでに、私は冷凍したカッチカチのものを半分に割りたい時に、
このクロックをひっくり返して、底面を使って、
サークで叩いて割っています(ほんと助かります!)

日本のすり鉢のような 細かいひだが無いので、洗うのも簡単。
匂いもつきにくく、とにかく 扱いが楽な 調理道具です。
お子様の離乳食作りなどにも 便利ですね。









美しく描かれたお花は、チェンマイ在住の画家の方に
お願いして 描いていただいています。

全て手描きで、ひとつひとつ、色やデザインが違います。
どれもが 世界にひとつだけの クロック・ヒンです。

※ところどころ、ペイントが薄く石の地肌が透けている部分や、
色のはみ出し、のような箇所がございます。
当ページの掲載写真にて、ご確認をお願い致します。

















御影石の品のあるシックなグレーに合うように、
白のペイントをベースにしたのがこだわりです★
グレーと白の美しいコントラストが、より一層、絵柄を引き立たせています。

ペイント部分は、洗っても落ちない塗料を使用していますが、
硬いタワシなどで強くこすると落ちる可能性があります。
ご使用後は柔らかいスポンジでサッと洗って下さい。

大きさは、元々LMSの3種類を揃えました。
最近は少しサイズが増えつつありますが、
用途に合わせてお選び頂ければと思います。





実用性の高さはもちろん、
インテリアとしてキッチンに置いておくだけでも
素敵なお品です。

あなただけのクロック・ヒンが見つかりますように (*^_^*)





商品名  石臼と石棒セット 準Mサイズ
カラー  無色+ペイント
価 格  5,800円(税抜)
  6,380円(税込)
素 材  御影石
原産国  タイ
サイズ  外径約12cm 内径約8.5cm
  深さ約6.5cm 高さ約10cm
  棒の長さ約15.5cm、最大径約4cm
重 量  石臼約1650g、石棒約300g
備 考  食洗機使用不可


石臼(クロック・ヒン) 準M 120001

価格:

6,380円 (税込)

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